Dans le cas de conservation de denrées alimentaires, plus particulièrement les fruits et les légumes, le contrôle de la température et de l'humidité de l'air est nécessaire pour préserver la qualité et la fraicheur du produit.
Le contrôle de l'humidité de l'environnement permet d'éviter des pertes de poids et de conserver l'aspect extérieur des aliments et de leurs arômes.

Humidificateurs par atomisation d’eau dans l’air pour ambiance supérieure à 1 °C.
Appareils fournis sans système de contrôle.
Ces appareils nécessitent un entretien périodique régulier pour traiter les dépôts éventuels dans les bacs et systèmes de flotteur.